" وان دو هوانغ ": كعك البازلا ( أو حلاوة البسلة )، وهو نوع من الأطعمة المميزة الربيعية في بكين. وكان من الأطعمة الخفيفة الشعبية، ثم انتقل الى البلاط الامبراطوري لأسرة تشينغ الملكية ( 1644 ـ 1911 )، وفصار طعاما ذائع الصيت بعد أن كانت تفضله الامبراطورة تسي شي ( 1835ـ 1908 ) لأسرة تشينغ الملكية. وأشهر أنواعه ينتجه معطم فانغ شان الفخم في بكين.

1   2   3   4   5   6

7   8   9   10   11   12   13